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24.09.2020 | ANGEBOTE AUS DER REGION

Ein rares Gut

Ein rares Gut

Klein, aber fein. So kann man die Apfelernte auf Hof Mauch in Misselberg dieses Jahr beschreiben. „Die Bäume hatten im Frühjahr nach der Blüte toll und reichlich angesetzt. Und dann kam ein regenarmes Frühjahr und ein trockener Sommer. Deshalb wird es deutlich weniger Saft geben. Der Saft von Hof Mauch ist 2020 ein rares Gut“, prognostiziert Gregor Ellwart. „Wir verwenden dafür beim jetzigen Erntegang hautpsächlich die Sorten Gala, Elstar und Delbarestivale. Im Oktober kommt noch eine zweite Ernte von den Wiesen mit Streuobstkulturen und spätere Apfelsorten.“ Freut euch schon mal auf den leckeren Saft. Wir sagen Bescheid, wenn die Flaschen in die Regale kommen.

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