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10.06.2020 | ANGEBOTE AUS DER REGION, GESCHENKIDEEN

Met der Trank der Götter

Ein moderner Honigwein …hat dieses leicht angestaubte Image längst verloren.

Wie bei guten Weinen wird er trocken und spritzig ausgebaut. Oft mit der gleichen Ansatzhefe die auch der Winzer einsetzt. So steht ein moderner Honigwein einem ansprechenden Riesling kaum nach. Die übersüße Variante, die man von Weihnachtsmärkten usw. kennt, gehört zum Glück längst der Vergangenheit an.

Jedenfalls bei innovativen Imkern die sich den naturreinen Produkten rund um regionalen Honig, verschrieben haben. Unser Honigwein überrascht oft im Geschmack und Kenner schätzen die milde Note. Ebenfalls wie bei guten Weinen unterscheiden sich die Jahrgänge in Geschmack und Qualität. Durch den Zeitpunkt der "Honigernte", die Frühtracht ist meist milder als die Sommerhonige, durch die unterschiedlichen Witterung und Blütenauswahl die zur Verfügung steht und die unterschiedliche Tracht die ein Bienenvolk einträgt.

So sind die Geschmacksrichtungen, die man im Honigwein herausschmecken kann, mindestens so spannend wie in Weinen aus dem Keller des Winzers.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Besuchen Sie uns gerne. Denn Imkern ist viel mehr als die Gewinnung von Honig. 


 Neu....Honigwein,rosé mit feiner Brombeernote, trocken und spritzig ausgebaut.

Honig vom Dorf, Dienethal






Honig vom Dorf, Dienethal




Honig vom Dorf



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